Sernik oreo bez pieczenia

Sernik Oreo

Składniki na spód:

250 g  Oreo 

50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady, połamanej

50 g masła, w temperaturze pokojowej

Wszystkie składniki włożyć do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Przygotować formę  o średnicy 25 cm, Wysypać do niej ciasteczkową masę, wcisnąć w dno, wyrównać. Schłodzić.

Składniki na sernik

– 1/2 kg sera (najlepiej Mój ulubiony Wieluń)

– 13 dag masła w temperaturze pokojowej

– 1 1/2 szklanki cukru pudru lub 1 szklanka białego cukru

– cukier waniliowy

– 2 jajka

– 2 żółtka

– 2 łyżki żelatyny na 3/4 szklanki wody

– Oreo do dekoracji

Masło ucieramy z cukrami na puszystą masę. Oddzielamy żółtka od białek. 4 Żółtka dodajemy do masy maślanej i ucieramy. Następnie dodajemy po łyżce sera cały czas ucierając  na przemian z krzepnąca żelatyną. W oddzielne misce ubijamy dwa białka na sztywną pianę . Delikatnie mieszamy pianę z białek z masą serową. Masę wykładamy na spód ciasteczkowy, dekorujemy ciastkami i wkładamy do lodówki. 

Można dodać jeszcze pokruszone ciastka do masy serowej – wówczas fajnie chrupią 🙂

Ciacho idealne do kawki.

Jest słodkie i treściwe:-)

Miłego weekendu życzę.

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota