Bo przecież święta bez sernika to nie święta!
Sernik
Ciasto:
4,5 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
15 dag masła
2 żółtka
1,5 szkl. mąki
Zagnieść ciasto, włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie wyłożyć na blachę, nakłuć widelcem i podpiec 15 minut w 200 stopniach.
Masa:
900g sera białego
10 żółtek
10 łyżek cukru pudru
10 dag płynnego masła
10 łyżek mąki pszennej
8 łyżeczek mąki ziemniaczanej
450 ml mleka
12 białek
1/2 szkl. cukru
Trzykrotnie zmielony twaróg ucieramy z żółtkami i cukrem pudrem, dodajemy masło, obie mąki i mleko. Białka ubijamy z cukrem, następnie mieszamy z masą i wykładamy na ciasto. Pieczemy 5 minut w 220 stopniach, otwieramy piekarnik i oddzielamy nożem brzegi od blachy. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach, następnie otwieramy piekarnik na 15 minut (lub odstawiamy ciasto) i znów pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Sprawdzamy patyczkiem bo wiem z doświadczenia, że czas zależy od piekarnik 😉
Zimne posypujemy cukrem pudrem lub polewamy czekoladą.
Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota
29 komentarzy
Wygląda obłędnie i zapewne tak też smakuje:-) Udekororwałaś go megastycznie!
🙂 dzięki
Serniki to moje ulubione ciasta, Twój wygląda obłędnie :))
🙂
Oj tak, święta bez sernika to nie święta. U nas również obowiązkowo 🙂
pozdrawiam!
obowiązkowo 🙂
Jak dobrze, ze Święta za parę dni:) Serniczek wygląda przepysznie:)
pozdrawiam przedświątecznie
pozdrawiam przedświatecznie 🙂
O matko ze mnie to jednak amator 🙂 Jedyny sernik jaki mi wychodzi do Rosa reszta to klapa ale miło popatrzeć na Twoje apetyczne wypieki! Pozdrowienia !!
🙂 Trening czyni mistrza Agato 😉
Pychota, uwielbiam sernik:-)
no to jest nas już kilkoro fanów ciacha ;_)
Dla mnie inne ciasta mogłyby nie istnieć:-) sernik foremek and ever:-) cudnie go przystroiłaś:-)
eee… znaczy forever 😀
🙂
Całusy
Piękna świąteczna dekoracja na serniku 🙂
Dziękuję
Dekoracja sernika jest obłędna 🙂
:-))))))
Przepiękny ten twój sernik, aż szkoda go jeść, bardzo ładnie go udekorowałaś! Święta bez sernika to nie święta, ja niestety nie mam ręki do wypieków więc swoje ciasta muszę zamówić w cukierni.
Wesołego Alleluja i smacznego jajka 🙂 Pozdrawiam!
Udanych świąt 🙂
Świetny pomysł na udekorowanie ciasta na Wielkanoc! Czy mogę odgapić? 🙂
Wesołych Świąt Ci życzę! 🙂
Odgapiaj ile się da
Wesołych świąt
Ale mi smaka narobiłaś 🙂 Dorotka Wesołych Świat!!! W gronie rodzinnym z dużą dozą odpoczynku!
Ślicznie udekorowany. I na pewno smaczny 🙂 Wesołych Świąt!
Wesołych 🙂
To jest sernik!???
Przecie to istne dzieło sztuki! 🙂
🙂
u mnie połowa rodziny wygrzebuje a druga połowa obraża sie jak nie ma – rodzynek 🙂